Notes Niçoises

Samedi 1er Novembre 2025 à 13h45

Apprenez à réaliser des recettes traditionnelles du Comté de Nice, initiez vous aux secrets et tours de main de quelques plats emblématiques de la cuisine niçoise  !

Menu

– Tourte à la courge, pâte fine à l’huile d’olive

– Tian de morue  au poireau et safran,  risotto

– Verrines à la façon d’une tartelette au citron et meringue

Infos pratiques

• Vous participez à un atelier culinaire d’une durée de 7 heures environ, comprenant la préparation du menu puis la dégustation sur place au cours d’un repas convivial (avec boissons)
• 6 participants minimum sont requis pour valider le cours, 8 au maximum 
• Le cours de cuisine a lieu à l’Atelier Notes de Cuisine, rue Yves Klein à La Colle-sur-Loup
• Le matériel, les tabliers et les ingrédients vous sont mis à disposition et vous recevrez un dossier contenant les recettes réalisées
• Le menu est exceptionnellement susceptible d’être modifié selon la disponibilité des produits
• Conditions Générales de Vente 

DECOUVRIR : Le concept des cours / Les coulisses d’un cours