Notes Niçoises

Samedi 29 Novembre 2025 à 9h15

Apprenez à réaliser des recettes traditionnelles du Comté de Nice, initiez vous aux secrets et tours de main de quelques plats emblématiques de la cuisine niçoise  !

Menu

– Trouchia, compotée de tomates (omelette de blettes niçoise)

– Gnocchi niçois, sauce beurre de sauge

– Poires farcies aux Amaretti, nuage de mascarpone à l’Amaretto

Infos pratiques

• Vous participez à un atelier culinaire d’une durée de 6 heures environ, comprenant la préparation du menu puis la dégustation sur place (avec boissons)
• 6 participants minimum sont requis pour valider le cours, 8 au maximum 
• Le cours de cuisine a lieu à l’Atelier Notes de Cuisine à La Colle-sur-Loup
• Le matériel, les tabliers et les ingrédients vous sont mis à disposition et vous recevrez un dossier contenant les recettes réalisées.
• Le menu est exceptionnellement susceptible d’être modifié selon la disponibilité des produits
• Conditions Générales de Vente