Notes Niçoises

Samedi 27 Septembre 2025 à 09:15

Apprenez à réaliser des recettes traditionnelles du Comté de Nice, initiez vous aux secrets et tours de main de quelques plats emblématiques de la cuisine niçoise  !

Nous vous proposons des recettes savoureuses, réalisées avec des produits biologiques et/ou en provenance de producteurs locaux : une cuisine saine et facile à reproduire pour se faire plaisir tout en privilégiant sa santé.  

Menu niçois 

– Les petits légumes en Bagna Cauda

– Les Tagliatelle fraîches, crémeux de courgettes, basilic et pignons

– Les ganses, crème mousseline au miel, fruits de saison

 

Infos pratiques

• Vous participez à un atelier culinaire d’une durée de 6 heures environ, comprenant la préparation du menu puis la dégustation sur place au cours d’un repas convivial (avec boissons)
• 6 participants minimum sont requis pour valider le cours, 8 au maximum 
• Le cours de cuisine a lieu à l’Atelier Notes de Cuisine, rue Yves Klein à La Colle-sur-Loup
• Le matériel, les tabliers et les ingrédients vous sont mis à disposition et vous recevrez un dossier contenant les recettes réalisées
• Le menu est exceptionnellement susceptible d’être modifié selon la disponibilité des produits
• Conditions Générales de Vente 

DECOUVRIR : Le concept des cours / Les coulisses d’un cours