Fabrice Roy a accompagné une délégation américaine des Disciples d’Escoffier pendant une semaine sur la Riviera Française.
Il relate leur expérience à l’Atelier Notes de Cuisine à l’occasion d’un cours de cuisine niçoise mémorable !
« Jennifer est niçoise, elle adore cuisiner et la cuisine niçoise est incontournable pour elle !
Elle partage avec vous dans le moindre détail son expérience d’un cours de cuisine à l’Atelier Notes de Cuisine ! «
Reportage et photos de © Fabrice Roy
« Les Nouvelles Gastronomiques Côte d’Azur et Monaco » se sont invitées chez Laurence Duperthuy et ses élèves d’un jour.
Au menu, pissaladière, bagna cauda, gnocchis à l’infusion de sauge, tourte aux blettes.
Une ambiance joyeuse, conviviale et studieuse autour de ces incontournables de la cuisine niçoise, à déguster sans modération! »
