Séquences télé- 2015

Déclinaison de recettes à base de pomélos

Début 2015  j’ai eu le plaisir de réaliser pour France 3 une série de recettes à base de pomélos, pour une séquence consacrée à cet agrume.

J’ai eu beaucoup de plaisir à m’investir dans cette aventure, accompagnée par une équipe de tournage très sympathique.
Cela a été l’occasion de vous faire découvrir mon atelier de cuisine « Notes de cuisine », tout récemment aménagé.

Recettes à retrouver sur mon Blog Variations Gourmandes

• Panna cotta aux pomélos et mascarpone, segments de pomélos rôtis aux épices, zestes confits
• Salade de pousses d’épinards, pomélos, crevettes, fenouils et panais confits

Séquence cuisine « Les Blettes » dans l’émission « Nice Patrimoine » sur France 3 Nice